A 9 legfontosabb vitamin és ásványi anyag a téli hónapokban

A tél kétségtelenül az a szezon, amikor a kevés napfény, a rövid nappalok és a hideg tartja távol az emberek többségét a szabadtéri tevékenységektől. Az időjárástól sújtott száraz bőr, a kevés friss piaci termék, az ízületi gyulladások és fájdalom, szezonális influenza és a téli betegségek és levertség sajnos nagyon rossz reklámot csinálnak ennek az évszaknak.

Mit lehet tenni? Amellett, hogy amennyire csak tudunk legyünk friss levegőn, és fizikailag maradjunk aktívak, nagyobb figyelmet kell fordítanunk a megfelelő vitaminbevitelre is, hiszen ez garantálhatja, hogy a télen előforduló betegségeket könnyebben legyűrjük.

Miért szükségesek a vitaminok télen?

A vitaminok és ásványi anyagok nélkülözhetetlen táplálói szervezetünknek, amelyek szükségesek az egészségünk fenntartásához. Noha ezekre a tápanyagokra viszonylag kis mennyiségben van szükség, mégis nagyon fontosak abban, hogy egészségesek maradjunk, vagy gyorsabban vészeljünk túl a szezonális betegségeket. Bár fontos, hogy ezeket a tápanyagokat egész évben bevigyük a szervezetünkbe, ez a téli szezonban különösen fontos, mivel a test ebben a szezonban több stresszt szenved el, így hajlamosabbá válik a megfázásra, vagy akár az influenzára.

Noha ezeket az alapvető tápanyagokat az élelmiszereinkből is beszerezhetjük, a hideg évszakban szükséges lehet a pótlásuk.

Nézzük, melyek a legfontosabb vitaminok és ásványi anyagok!

  1. C-vitamin
    A C-vitamin az egyik legfontosabb vitamin, amelyre szükségünk van a téli szezonban. Védelmet nyújt az immunrendszernek, elősegíti a csontok jó állapotának megtartását, méregteleníti a testet, táplálja a bőrt és felgyorsítja a sebgyógyulást. Ennek a vitaminnak a fő forrása a friss zöldségek és gyümölcsök, különösen a citrusfélék. A szükséges mennyiséget természetes úton nehéz bevinni a szervezetbe, ezért télen valószínűleg több C-vitamin-kiegészítőt kell fogyasztania a vitamin pótlására.
    A C-vitamin legfontosabb forrásai: a burgonya, a sötét leveles zöldségek, a paradicsom, a paprika, a citrusfélék, a kivi, áfonya, brokkoli, eper.
  2. D-vitamin
    A D-vitamint elsősorban a napfényből nyerjük, így télen szükséges a vitamin pótlása. A D-vitamin elengedhetetlen, mivel elősegíti a csontok megerősítését, és számos más vitamin és ásványi anyag felszívódását, beleértve a kalciumot.
    A D-vitamin legfontosabb forrásai: a tojás, a tej, a vaj, a gombák, a zsíros halak és a tőkehalmáj olaj.
  3. A-vitamin
    Az A-vitamin fontos a szövet helyreállításában, ezenkívül részt vesz az immunrendszer erősítésében és segít a jó látás fenntartásában.
    Az A-vitamin főbb élelmiszer-forrásai: tojássárgája, zsíros hal, sárgarépa, tej, paradicsom, máj, tonhal, szardínia és hering, zöld leveles zöldségek, sárgabarack és mangó.
  4. E-vitamin
    Az E-vitamin alapvető antioxidáns, amely megvédi a sejtmembránokat és segít megőrizni a bőr feszességét. A téli szezonban a bőr kiszárad, kicserepesedik. Hatékonyabban hidratálhatja bőrét, ha a testápolójába olajokat, például mandula- vagy avokádóolajat kever.
    Az E-vitamin főbb forrásai: a diófélék és az olaj. Egyéb források a gabonafélék és a zöld leveles zöldségek, például a brokkoli és a káposzta.
  5. Vas
    A vas nemcsak a vörösvértestek felépítésében vesz részt, hanem fontos enzimek alkotóeleme is. Hiánya az egész szervezetet komolyan érinti. Vashiány bármelyik életkorban kialakulhat, és leggyakrabban nőknél jelentkezik. Súlyos vashiány vagy régóta fennálló vashiány okozhat vashiányos vérszegénységet, ami egy sokkal komplexebb betegség, kezelése is gondos odafigyelést igényel, így érdemes megelőzni a vashiány kialakulását, valamint azt kezelni.
    A vas forrásai: vasban gazdag ételek a sötét leveles zöldségek, a baromfi, a bab, a vörös hús, a liszt, a lencse, a tenger gyümölcsei és a szárított gyümölcsök. A vas felszívódását nagyban javítja a C-vitamin fogyasztása is.
  6. Cink
    A cink segíti a szervezetet a szabad gyökök és azok káros hatásainak leküzdésében. Olyan antioxidáns, amely segíti a szövetek helyreállítását, fenntartja a hormonális egyensúlyt, támogatja az immunrendszert és elősegíti az emésztést. A cinkhiány a téli szezonban gyakrabban okozhat betegségeket és fáradtságot.
    A cink legfontosabb forrásai: a cinkben gazdag ételek közé tartozik a bab, a tökmag, a spenót, a diófélék, a marhahús és a tenger gyümölcsei.
  7. Folát- és folsav
    A többi B vitaminhoz hasonlóan a folát is részt vesz a táplálék energiává történő átalakításában. A B12 vitaminnal együtt segíti a vörösvértest képződését és a vas felszívódását, támogatást nyújt az idegrendszernek és növeli a mellékvesék stressztűrő képességét. A folsav, vagyis a B9-vitamin vízben oldódik, rendkívül fontos szerepe van az örökítőanyagok, a DNS és az RNS előállításában. A szedése várandós kismamáknak különösen ajánlott, de a folsav mindenki számára előnyös, mert a lelket is segít rendben tartani.
    Folátban gazdag ételek az avokádó, a sötét leveles zöldek, a brokkoli, a bab, a lencse, a borsó, a diófélék és a magvak.
  8. Kalcium
    Az erős csontok és a fogak számára a kalcium elengedhetetlen.
    Kiváló kalciumforrások: tej, sajt, szójabab, tofu, zöld leveles zöldségek, például a brokkoli és a spenót.
  9. Szelén
    A szelén nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely az enzimek egy részének fontos alkotóeleme, és részt vesz a test védelmében a károsodásokkal szemben. Különösen fontos az immunrendszer erősítésében és a prosztata védelmében.
    Fő forrásai: hús, gabonafélék, diófélék és a halak.
Forrás:
https://www.doctena.com/blog/english/fill-up-with-vitamins/