Változások az íz- és szaglás érzékelésben daganatos betegségek esetén
A daganatos betegek a kezelések során gyakran tapasztalják, hogy az ételek kevésbé tűnnek ízletesnek, esetleg bizonyos ételek ízét keserűnek vagy fémesnek érzik. Bizonyos ételek pedig, amiket eddig szeretett, kellemetlen szagúnak tűnhetnek. Miért történik ez?
Az onkológiai kezelések, a fogászati problémák és maga a daganatos megbetegedés is megváltoztatja az íz-érzékelést. Mit érdemes ilyenkor tenni?
- Adjon extra ízeket az ételekhez! A zöldségek ízét egy kis szalonna vagy hagyma nagyon feldobja.
- Fűszereket is használhat. A bazsalikom, az oregánó és a rozmaring sokat segíthet.
- A húsok ízét javítja például a barbecue szósz is.
- Kerülje azokat az ételeket és italokat, amelyeket kellemetlen szagúnak érez!
Néhány tanács, hogyan csökkentheti a kellemetlen illatokat:
- Az ételeket szobahőmérsékleten tálalja!
- Tartsa az ételeket lefedve!
- Italokat zárható palackból igyon (pl. kulacs)!
- Használjon szívószálat iváskor!
- Főzés közben kapcsolja be a konyhai páraelszívót!
- Ha megteheti, főzzön a szabadban!
- Amikor főz és felemeli az edény fedelét, fordítsa úgy, hogy a kiáramló gőz Öntől ellenkező irányban távozzon!
- Használjon műanyag evőeszközöket, ha a fém evőeszközök ízét érezné!
- Fém edények helyett üveg edényeket is használhat a főzéshez.
- A gyakori fogmosás és szájöblítés is hozzájárulhat ahhoz, hogy jobb ízűnek érezze az ételeket, és segíthet a különböző fertőzések leküzdésében és megelőzésében is.
- Használjon speciális szájöblítő berendezést! Kérdezze meg a kezelőorvosát vagy a fogorvosát, hogy milyen készüléket ajánl erre a célra!
- Menjen el fogorvoshoz! Érdemes meggyőződni arról, hogy az ízlelése megváltozása nem fogászati problémából adódik-e.
- Beszéljen a kezelőorvosával vagy a nővérekkel! Minden esetben tájékoztassa őket arról, hogy ha a megváltozott szaglása vagy ízlelése zavarja az étkezésben!
Ha a daganatos betegek táplálkozásáról részletesen kíván tájékozódni, szíves figyelmébe ajánljuk az amerikai Nemzeti Rákkutató Intézet útmutatóját Táplálkozási tanácsok daganatos betegeknek - az onkológiai kezelések előtt, alatt és után címmel, melynek magyar nyelvű kiadását a Culevit Rákkutató és Gyógyszerfejlesztő Kft. jóvoltából IDE KATTINTVA ingyenesen elérheti.
