Őszi zöldségek és gyümölcsök

Itt van az ősz, itt van újra..., ahogy a zöldségszezon ideje is. A nyári édes gyümölcsök helyét a vitaminban szintén gazdag zöldségek váltják fel. Fordítsunk kellő figyelmet arra, hogy napi étkezéseink során minél több zöldséget, friss, szezonális zöldségből készült ételt fogyasszunk, úgy, hogy vitamintartalmukat megőrizzék, ezzel felkészítjük szervezetünket a téli hónapokra.

Ősszel fogyasztható

  • zöldségek: brokkoli, édeskömény, kínai kel, padlizsán, petrezselyem, karfiol, kelbimbó, vöröskáposzta
  • gyümölcsök: szőlő, körte, füge, szilva, alma
  • fűszerek: gyömbér, bors, mustármag
  • magvak: dió, mogyoró, mandula