Étkezési tippek a téli időszakra: cékla

cekla

Hamarosan itt a december, és a hideg idő beköszöntével megjelennek a téli vírusok is. Ilyenkor kiemelten fontos védekeznünk, hiszen a legyengült szervezet nehezen tudja felvenni a harcot a kórokozókkal. A téli vírusok mellett a legyengült szervezetre az olyan vírusok is veszélyt jelentenek, amelyek közvetve daganatos megbetegedéseket okozhatnak.

A cékla egy nagyon széles körben felhasználható zöldség, hiszen sütve, főzve, reszelve vagy akár nyersen is fogyaszthatjuk, ráadásul kiváló antioxidáns és még a diétába is remekül beilleszthető. A cékla kiváló kálium-, kalcium-, vas-, szilícium- és magnéziumforrás, de tartalmaz rezet, cinket, mangánt, ként, jódot, kobaltot, krómot, nikkelt, B1-, B2-, B6- és C-vitamint, folsavat, niacint és biotint is.